Croisière repas
Dégustez un repas saumurois sur la Loire !
Découvrez la Loire sauvage et profitez d’un repas local réalisé par nos partenaires saumurois et accompagné de vins du territoire dans un décor de rêve. Choisissez une manière insolite de profiter des paysages exceptionnels de Loire : admirez le centre-ville, naviguez entre les bancs de sable, explorez la faune sauvage, le tout sous les belles lumières de la Loire à midi ou au coucher du soleil et accompagné des commentaires de l’équipage.
Attention, cette croisière doit être réservée au minimum 48h à l'avance.
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Menus et vin inclus
Menu Gouzy
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Entrée : "Autour de la Galipette" (crémeux de champignons, duxelles de champignons, oeuf parfait et son toast moelleux)
- Plat : Effiloché de porc confit (cuit 6h à basse température) au miel d'Anjou, purée de carottes au romarin, quinoa d'Anjou
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Fromage : Terrine de fromages et cacahuètes locales torréiffiées (comté, chèvre, Galet de Loire, Fourme d'Ambert)
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Dessert : Millefeuille à la vaille de Madagascar, praliné noisettes
Menu Cinq 7
Entrée : Panna cotta d'asperges vertes, mozzarella et pesto de roquette.
Plat : Dos de colin sauce basilic, pomme de terre grenaille et légumes confits de saison.
Dessert : Croquant framboise et mascarpone façon framboisier.
Menu Annexe
Entrée : Rillaud chaud et sa sauce moutarde à l 'Ancienne
Plat : Émincé de poulet "angevin" et son risotto champignons au bouillon de légumes
Dessert : Grimole aux pommes façon Combier
Vins inclus dans le menu
- Saumur Brut
- Saumur Blanc Bio
- Saumur Champigny Bio
